都水监公厨 第50节 (第5/8页)

   重新给空了的镬加入凉水，再往里面加入葱姜和酒，然后陆陆续续把几人已经切好的rou块放入凉水中，焯水把里面的血水都逼出来。

    对于这套流程，只要是熟悉郑琬的都知道，明白这样可以取出豚rou上面的异味。

    因此，江曼只要把火看好了，就会立即加入郑琬的行列。

    不一会儿是，所有人的豚rou都处理干净，被一个个放入糖色水中。

    加入豚rou之后，她才往里面加入葱姜、八角、桂皮等香料物质——特意调配的卤rou包，用棉布全部包裹起来，塞进底层，再加入盐和酱油。

    随着时间的渐渐流逝，即使是盖着盖子围在灶台旁边的众人都闻到了一股浓郁的卤香味。

    虽然她们不明白这是什么散发出来的香味，但是这并不妨碍大家对于香味的渴望，鼻子不断靠近香味散发出来的“原产地，”企图用香味来满足自己开始躁动的胃。

    但是越闻，她们就感觉自己越饿，恨不得时间能够早早的来到第二天。

    这样的香味折磨了众人接近一个时辰之后，郑琬才开口道：

    “这个卤rou煮了这么长时间已经够了，只要继续留在这里用下面的炭火继续温着就行。明日一早把小饼做出来就行，面团已经放到凉快一点的位置发着了吧？”

    “娘子放心，早已安排妥当。”

    “那就行，大家就都先会去休息吧，明日一早再来。”

    听到终于可以走的话，大家心中顿时有一种如释重负的感觉，但是眼神却依依不舍地挂在灶台上，一步三回头地跟着郑琬身后离开。