第五十四章 杀猪饭 (第2/5页)

，带着meimei去烧水，要刮猪毛。”

    张超也顾不得腿酸，连忙跟着进厨房。

    “这边小灶也烧火，我要把这猪血给煮一下。”

    王老伯家的灶还是老式的灶，他家的灶有一个特点就是大，一般的灶只有一个烧火口或者两个，而他家有三个，而且能架五口锅。

    山里百姓家的姑娘，没有那么金贵，不会说整日呆在闺房阁楼不见客，那只是大户千金小姐。一般人家，别说见客了，平时还得下地干活，打小就得开始扯猪草喂猪放牛洗衣服等等了。

    老式灶很难烧，十六岁的七女很麻利的指挥着两个稍小点的meimei分别在两个灶口烧火。

    张超提着几葫芦的猪血站在一边，要亲自动手。

    七女一把推开张超，“让我来就好了，不必麻烦三哥哥动手。”

    把葫芦里的猪血倒入冷水锅里，又往里面撒了些盐，又让七女切了些姜片，再往里倒了一点点麻油。

    火烧起来。

    “拿筷子慢慢划动，让这些猪血均匀受热。”

    “先烧小火，火别大了。”

    张超站在一边，七女则负责cao作，八女九女则负责生火烧水，很快猪血便慢慢的变色凝固。这时张超又让七女拿把把锅里的猪血划成豆腐块一样的小块。

    又煮了几分钟的样子，张超便满意的点头，这猪血已经煮好了，可以收起来放凉水里泡一下，然后就可以拿去加工烹饪了。

    “这就好了吗？”

    “嗯，好了，你可以吃一块试试。”

    七女铲起一块来，咬了一口，果然，很鲜。并不腥，出人意料的好吃。

    “真好吃。”

    “我也要。”八女九女也连忙过来试吃，吃过后纷纷感叹好吃。

    猪血炖汤，或者炒冬笋，或