第102章 还良 (第4/6页)

粮了，那还不得处处为东家着想，能为东家省钱就省一点啊。

    今天庄户都过来领牛，张家沟无比的热闹。

    张超也非常豪爽的一挥手，中午都留在张家吃饭。

    吩咐厨房的张周氏和大丫二丫两个做菜，菜式简单但却又丰盛。现在张家每天都会杀上一两头猪，有时杀一头，有时杀两头。

    猪头猪下水猪骨头这些存量很足，大部份都卤制了，新的熟食铺正在筹备中。目前暂时还是放在早餐铺里售卖，并向各酒楼饭店推销。

    销量暂时还有限，但一直在呈上升趋势，这是一个非常好的现象，证明张超的想法是对的。猪rou虽是贱rou，猪头猪下水猪骨头这些更不是好rou，但这些杂碎经过秘制的卤料卤制后，已经变成了完全不同的食品。

    成了一道道美味。

    没吃过的人还会有些犹豫，但吃过的多半会叫好，甚至还会成为回头客，张家的卤rou正一点点的提升着口碑，扩大着销量。

    今天早上杀的猪，猪下水和骨头等还没有全卤完。

    爆炒猪大肠、猪血豆腐、大骨汤、炖排骨、萝卜、冬瓜等几样菜，都是大盆装着，看着很丰盛，但成本很少。

    大家都非常高兴，能得东家请客吃饭，这本身也是一种荣耀啊。

    “秋月、冬晴，一会给我炒个韭菜花炒蛋。”张超趁空来到厨房巡视，外面的佃户们有骨头汤喝有排骨有猪头rou吃高兴的不得了，跟过年一样。可张超最近天天吃rou，都已经吃腻了。

    他现在更想吃些青菜。

    “再来个青炒油菜。”

    天天吃rou，吃久了也腻，也想吃吃青菜。佃户们则难得