开卤味店后，我暴富了 第78节 (第3/5页)

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    吃完一顿美美的饭后小零食，颜烟负责收尾洗碗。

    颜国华同志把刚才腌制的白萝卜，过滤掉汤汁。

    正在洗碗的颜烟，被老爸喂来一个白萝卜条：“味道怎么样？”

    颜烟品了品：“里面甜津津，外面带着萝卜的辛辣。”

    颜国华颔首：“这就对了。”

    腌制的白萝卜条塞进干净无油的玻璃罐里，加入两三个小米椒和泡椒，小米椒切成辣椒圈，泡椒直接整个加入，十几粒花椒，少量泡椒水、白醋，少许白酒。

    白酒能够起到杀菌消毒，让泡萝卜口感更脆爽。

    倒入晾凉的凉白开，凉白开里提前加入食盐化开，淡淡的咸味即可。

    因为白萝卜用白糖腌制过，脆甜脆甜，不需要再加冰糖，到这步直接封盖，放冰箱冷藏。

    整个过程需要保证在无水无油的状态下完成，一旦沾到生水或油脂，罐子里的泡水泡菜容易生油花，或是发霉。

    等待两三天后，就能享用到酸辣可口的泡萝卜啦！

    上午，颜烟熬完酸梅汤，没什么事，把给邻居王阿姨的番茄提前择出来。

    快要进入六月中旬，据老家那边说番茄进入丰产期，即将要成熟一大批新鲜番茄。

    之前番茄太少，不够卖，现在突然成熟一大批，又怕卖不掉，老家那边挺愁的。

    想到番茄，颜烟想到大伯父家的咸鸡蛋，好久不见运来了。

    想着，她干脆跟大伯父打视频电话。

    很快那边被接听，是大伯母接的：“烟烟啊，你大伯在给人帮忙，你找他什么事，我给你转达。”

    颜烟：“没别的事，就是问问你们家的咸鸡蛋，最近好几个老顾客想买呢！”

    提起咸鸡蛋，大伯母一张脸皱成了苦瓜：“前几