第三百六十六章 微虫洞料理拿破仑酥 (第3/3页)

不过要在温度下降之后再使用它。”

    听到天使彦这样说，佩珀·波茨以为天使彦已经说完了，但是佩珀·波茨没想到的是，天使彦还有话要说：“除了杏仁粉陈旧的原因之外，另外一种导致马卡龙糊粘稠的原因就是在杏仁粉很可能掺加了淀粉，导致杏仁粉偏干。如果是这样的话，你可以试着在打发的蛋白霜中少放些杏仁粉，每次少放两至三克慢慢减量，多实验几次，试验出合适的马卡龙糊的状态。除了杏仁粉之外，再糖粉里面，一般也含有少量淀粉防止糖粉结块，这些少量的淀粉其有助于马卡龙结皮，所以一般不必刻意去用纯糖粉。但是糖粉里的淀粉含量太高了也会使面糊过干，这种情况需要减少糖粉的用量来调节。”

    但是天使彦却没有把制作班尼迪克蛋的材料从乔治·布朗带过来的食材中找出来，而是先将烤好的迷迭香蜂蜜烤鸡胸rou从球形的封闭微虫洞里面取了出来，现在迷迭香蜂蜜烤鸡胸rou已经烤的焦黄诱人，并且每一份迷迭香蜂蜜烤鸡胸rou都是用铸铁盘在球形的封闭微虫洞里面烤制，所以接触了铸铁盘的那一面就被鸡胸rou上面的腌料中的油脂以及蜂蜜烤出了一层壳，正好将鸡胸rou中的rou汁锁在了里面。而且点缀在迷迭香蜂蜜烤鸡胸rou之间的小番茄也被烤的表皮开裂，但是却没有汁水从里面渗出来，反而是小番茄的果rou被烤的沙化了。看着自己面前的两份迷迭香蜂蜜烤鸡胸rou，托尼食欲大振，连忙拿起刀叉吃了起来。而天使彦却没有动手，还是将自己的那一份迷迭香蜂蜜烤鸡胸rou给了托尼，不过天使彦看他那的样子，有些担心托尼。

    不过由于时间的原因，天使彦并没有将马卡龙夹心在冰箱中冷藏，而是直接用次生物引擎将马卡龙夹心的状态修改成了冷藏了一小时之后的状态。