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大师分成了6个大组，每组21位选手，将分别进入ABCDEF六个赛场，每个赛场里有8位至少四星级以上的美食家评审。

    要求在一小时内，所有参赛选手不限制食材，做出一道菜给8位评审品尝打分。

    总分进入前十名的选手顺利从淘汰赛中晋级；十名以后的选手将直接淘汰回家。

    现场观众可以通过大屏幕的转播，看到六个小组的参赛情况。

    参加开幕式的现场观众看到这样淘汰赛都傻眼了，大家都没想到今天的淘汰赛竟然是如此的简单粗暴。

    摒弃一切花俏、华丽、耗费时间的工艺，直接以味道论成败。大师们好得吃就晋级，做得不好吃回家去。

    有些过来凑热闹的观众觉得，这个在国内被炒得神乎其神的挑战赛，到底是挺让人失望的。

    比来比去，还不是只能看大屏幕，这和回家看电视没区别吧？

    另一些真正的美食爱好者，却单单只是看着大屏幕上那些大师们的身影，就已经兴奋起来。

    他们甚至连眼睛都不舍得眨，就怕错过了什么精彩的一瞬间。

    只有一个小时的比赛，这些讲究的厨艺大师们却要在小小的灶台前面，把自己最拿手的东西做出来。

    6组的比赛现场里显得热闹非凡。每组一个大屏幕根本就不够看。

    短短60分钟，就在切换镜头中飞快地闪过。

    有的厨艺大师现场展现了超强的火工，直接就做高难度菜：油爆爽脆，九转大肠；有的大师毫不吝啬地展示着精湛的刀工，居然现场做了扣三丝；有的大师选择做朴实又有难度的菜品，有做菊花鱼的，有做青椒rou丝、鱼香rou丝的；