分卷阅读196 (第2/4页)

价，现场的观众都忍不住感到震惊。

    小冷听了这位老先生对他这碗面的评价，激动得眼圈都有些红了。单单只是这么一句肯定，就是对他十多年来的白案厨师生涯的最好的奖赏。

    老会长说完，另外四个老头居然就不给评价了？

    现场观众都有些搞不清楚了，这些美食家协会的大boss们到底在想些什么？

    难道说，那五个老头这是要手下留情了？还是说，他们只是为了给升星比赛造势？可是，美食家们的舌头是不会说谎的呀？

    比赛变得越来越奇怪了。而且，在品评的过程中，评审们居然已经打完分数，交给礼仪小姐了。

    第二位进行菜品展示的是大正川菜馆的胖厨师大正。当周围的其他三位厨师都在炫耀刀工，炫耀拉面，炫耀摆盘的时候，大正却始终都在闷头做他自己的菜。

    与在复赛中挑战川菜做法的芙蓉鸡片不同的是，这一次大正选择回归传统川菜，呈现在评审面前的是最普通最常见的回锅rou，鱼香rou丝，糖醋里脊和香辣蹄花。

    等到菜品端到评审面前的时候，胖厨师大正抹了一把脑门上的汗，才开口说道：

    “上次比赛的时候，我遇见了一个小姑娘。她对我说，川菜并不只有一些麻辣、香辣的重口菜品。还有很多好吃的味道很纯的菜品，只是有些菜品已经消失了。回去后的这一礼拜我想了很多。我做了十多年的川菜，其实都不知道为什么而做。现在我终于想明白了。作为一个蜀都人，我想要做那些最传统的川菜。”

    大正到底没有把话说得太直白，他现在的理想是恢复那些消失的川菜菜品。就算他这一生都恢复不了几个