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分卷阅读304 (第2/4页)
的时候,她曾经跟赵斐然一起去大槐树村的农家乐。他们开玩笑似的一起做过叫花鸡吃。 叫花鸡的成品,虽然看上去很丑。但是,一旦敲开了那层坚硬的外壳,就是满屋飘香。叫花鸡吃起来,肥嫩酥烂,味道不输给任何鸡菜。 这就是她想要的那道出人意料的菜。 只是,这还不够。如果仅仅是汉族名菜叫花鸡的话,还是不够的,还要有一些其他的东西。 到底是什么呢?3D菜谱不断地在寇媛媛的脑海中闪过。 她想到了师傅做过的套鸭,想到了整鸭脱骨,一只大的套一只小的。又想到了传统的年夜大菜——五谷丰登八宝鸭。房舒兰做的那期年夜饭的节目里,就提到过这道象征着五谷丰登,财源滚滚的传统年夜饭大菜。 它也是从鸭子的后背开一个小口,整鸭脱骨,然后填入处理好的食材。 刹那间,这些食谱像是连成了一条线,鸭子可以鸡,蒸的方式也可以变成焖烤。 寇媛媛终于想到她到底要做什么了,她要做一道叫改良版的五谷丰登“富贵鸡”。 站在玻璃窗外面的同学目不转睛地看着。寇媛媛很快就挑好了一只拔毛处理好的三黄嫩母鸡,切掉了鸡爪子。寇媛媛在鸡脖子上划了一道口子,然后就一点一点的把鸡骨头拿了出来。 同学们都疯了,大多数人都是第一次见到这种手艺。 “整鸡脱骨,这是整鸡脱骨!” “寇媛媛居然也会这个!” 曾经在跟汪二少的上次比赛中表现得不太凸出的寇媛媛,这段时间几乎所有人都认为她的刀工没有想象中那么出色。 直到此时,大家才恍然大悟,寇
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