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 “好吃！”魏霆均诚实地点头，“又酸又辣，够劲！”

    孟泽一个大白眼甩过去，魏霆均放下碗，问道：“有什么不对么？我真的觉得挺好吃！”

    孟泽没吭声，将剩下的一小坨粉放进锅里烫了，然后浇上汤汁，又抓了一把葱花放上面。

    “尝尝这个！”

    魏霆均吃了几口，表情没那么愉悦了。

    “还好吃么？”

    魏霆均摇摇头，“粉条好像有些酸，也有点苦！”

    “得了，还是失败了！”孟泽揪着头。

    “会不会是发酵没做好？以前在军营的时候，伙夫发面没发好，做出来的馒头就有点酸。”魏霆均分析原因。

    “我又没放酵母在里面，怎么会酸！”

    魏霆均对做饭不精通，被这么一驳，也想不出其他理由了。

    “算了，我再琢磨琢磨，肯定是哪个地方漏掉了！”孟泽说着，收拾碗筷，准备洗碗。

    “我来洗，你休息！”魏霆均将碗筷夺过来。

    孟泽也没和他抢，把放在灶台边的木盆端了过来：“用淘米水，这样洗得干净些！”

    魏霆均接过木盆，到淘米水倒进锅里。

    “等等！”孟泽突然叫住了他。

    “怎么？”魏霆均回过头来反问，却见孟泽脸上的笑容越来越大。

    “我知道问题出在哪里了！”

    “出在哪里？”

    “你不说我都忘记了，大米和小麦一样，都含有丰富的淀粉。淀粉与空气接触，就会变酸。就像这淘米水，如果放久了也会变酸，因为里面含有少量的淀粉。”

    “粉条就是因为接触了空气变酸了么？”

    “差不多。我先前错就错