第127章 溶洞 (第1/4页)

    “大叔，这个给我来两份。”

    “好嘞！稍等！”

    身形高大的摊主哈哈一笑，手脚麻利地开始制作手中的美食。

    秦琅安静地看着这位摊主将一团面团放在热着薄油的平地煎锅中，而后快速将其展平成饼状，往内部包入馅料和酱料。

    几分钟后，一个双面金黄的煎饼做好，被摊主用铲子划分成小块,用纸包装好递给秦琅。

    而那位摊主则紧接着开始制作第二个。

    这种叫做“复香饼”的美食有着简单到无需掩饰的烹饪步骤，但从接过的纸袋中传来的浓郁而复杂的香味里，秦琅能够猜测出，加入的酱料必然是摊主的秘方。

    用木签从纸袋中串出两块复香饼送到一旁已经开始流口水的两小只口中后，秦琅笑着同样串起一块送入自己嘴里。

    面团中加入的小苏打让复香饼的内部呈现出疏松而柔软的结构，其受热分解形成的纯碱给复香饼增添了几分碱味，不但没有让其风味有所下降,反而还增色不少。

    其中各种味道的复杂馅料和酱料随着咀嚼与面饼完全交融，随着唾液淀粉酶对淀粉的分解竟然有种时时刻刻在变化的感觉。

    还真是不容小觑的美食。

    “秦琅，尝尝这个！”在另一个摊位前排队好一阵子，终于买到另一种美食的齐小雨拉着杜薇薇笑嘻嘻地走来，自然地从摊主那里接过另一份复香饼，然后将手中多买的一份美食递给秦琅。

    “我这个也不错，快尝尝！”

    另一边的赵尘不久后也同样回归，带着另一种他觉得十分中意的美食。

    四人就这么一边谈笑着分享美食，一边往美食街的深