第635章 下套！ (第2/5页)

rou并不是主要流行的rou食，只有权贵才吃得起。

    而且东南节度府对于羊rou的烹饪做法也比较单一，大多数的时候都是拿来炖煮。

    “吃不惯羊rou，还有别的东西嘛。”

    “这在大锅里能烫着吃的可多了。”

    张云川笑着说：“卤煮的猪大肠，鸡肠鸭肠，毛肚，黄喉，猪腰子等下水烫熟了，再用蘸料裹着吃，那也是味道一绝！”

    “今日仓促，没有准备这些，改日我一定让你们尝一尝。”

    张云川对于另一个时空的火锅可是念念不忘的。

    想到guntang的火锅内烫煮着这些美味菜肴，他都要流口水了。

    实际上大多数的食材在东南节度府都有。

    只是百姓大多数人饭都吃不饱，能有一口吃的就不错了，自然没工夫去研究新花样。

    受到地域环境和饮食习惯的影响。

    那些权贵和一些客栈酒楼也都遵循东南节度府的传统饮食习惯。

    他们更多的时候是蒸煮炸炒，很少推陈出新。

    烤rou和涮rou这一类的吃法在北边相对于流行一些。

    “大人，我看我们可以去开一个涮rou的饭馆。”

    赵立斌对张云川的这个吃法感觉到新奇的同时，也嗅到了其中的商机。

    “现在整个陈州所有的客栈酒楼都没这个吃法，我们要是开一家，那铁定能赚得盆满钵满。”

    “不行不行。”

    参军王凌云摆摆手道：“现在陈州许多百姓饭都