第284章 (第3/3页)

级了一下，往里面加了一些昨晚上现做的淡奶油，能让奶味更加浓郁。

    家里能做冰淇淋的材料就这些，赵叶青还想吃豆乳的，可是大豆都在院子里晒着，还没有打出来。

    为了明天能吃上，两人等到太阳西斜，前院不被直晒的时候，就把大豆都放在了院子的水泥地上开始敲打。

    第238章 豆制品

    大豆已经完全晒干了，轻轻的敲打，饱满的黄豆颗粒就散落了出来。

    两人你一下我一下的，把所有的黄豆敲到脱粒豆荚，再用赵叶青新做的扫把把所有黄豆都扫到一块。

    扫把是甜高粱穗做的，把上面的高粱籽粒给打出来之后，去掉叶鞘，再把高粱杆和须捆绑在一起。

    市场上卖的都比较白，那是熏过硫磺的，看着好看。

    他们这自用的，赵叶青也就懒得再费功夫，直接捆起来就能用。

    穆奚把所有的黄豆都装在簸箕里，现在家里有风车，能把带着草屑的黄豆给清理干净。

    晒干的大豆茎秆和花生茎秆一起放在厨房里烧火，黄豆清理好之后还能再晒一天，保证水分都蒸发，才能保存的更久。

    留下一些不用晒，还得重新泡发，两人打算明天就做豆腐吃。

    这天气泡黄豆也不能在常温下泡，没两个小时就酸了，得放在冰箱里浸泡一个晚上。

    泡好的黄豆拿到院子里，把石磨搬出来，一人放豆子一人推动磨盘。

    放豆子进去后，还得时不时往里加一点点水。

    淡黄色的豆子不一会就变成了白色的豆浆，一共磨了五斤黄豆，除了做豆腐还有豆浆、豆花、腐竹、豆干之类的豆制品。

    赵叶青本想着用醋来点豆腐，以为家里没有盐卤和石膏内酯之类的东西，穆奚却说有。