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生侃侃而谈：“没错，举例来说，到了春天的时候，我们会给它们放莫扎特的；宰杀的时候，我们还会放。”]

    [我好奇地追问：“牛听得懂吗？”]

    [经理先生信誓旦旦：“它们很欢乐，精神愉悦而放松，爱好还不同呢。有的牛爱听协奏曲，有的牛爱听小夜曲。”]

    [我恍然大悟：“好的，我终于明白这份牛排贵在哪里了！”]

    [经理先生欣慰地说：“你明白就好，我们在其中真的是付出了无数的心血……”]

    [我忙打断他：“不，我明白的道理是……名人不管什么周边，都会卖得很贵。对了，你们给莫扎特版权费了吗？”]

    [经理先生不说话了。]

    [他看着我的目光，如看一头不开窍的牛，并且，拒绝和我继续交谈下去。]

    [所以，请别问我牛排好不好吃。]

    [反正我吃的时候，脑子里全是莫扎特！莫扎特！莫扎特！]

    说真的，读者们看得很开心。

    在此之前，他们可能没见过这样简单易懂又朴实（扯淡）的美食评论，或者说，根本不是什么评论，只是一个个的生活小故事。

    以前的美食评论总在讲什么火候、温度、调料……唉，太晦涩难懂了！

    除了真正的美食爱好者，和那些美食工作者们，谁有心情去一个个研究呀？

    相反，阿尔写的这些倒是老少咸宜。

    而且，他习惯于在身边取材，专栏中提到的餐馆，稍微认真地去找一找，总是能找到的，还都多数不是什么特别贵的餐馆，