分卷阅读44 (第4/4页)

的第二天, 骆清尘便把坛子里的那些酒给蒸了。

    酿好的酒酿全都倒在锅里头，然后架上木樽子和酒撇，上头再加上汽锅，下面的锅跟木樽子之间用谷糠盖上, 汽锅跟木樽子之间的缝隙就就用干净的湿棉布给围住, 就连酒撇跟竹筒的连接处，也用湿泥给裹好, 把木樽子封成一个密不透气的空间。

    汽锅里头加满的冷水，这样被蒸馏出来的酒气在上面预冷凝固, 就会滴落到里面的酒撇里，再通过酒撇跟竹筒流出来。

    骆清尘早就找了个坛子在外头接着了，坛子上头也用厚厚的旧衣服盖着, 生怕散了酒气。

    蒸酒的火不能烧得太旺，只能用小火慢蒸，但因为锅里头的酒酿少, 没一会儿就听到滴滴答答的酒滴落在坛子里的声音。

    萧云恒在旁边看得很是稀奇，骆清尘见状便去找了个小瓷杯, 伸进坛子里头接了会儿。

    也没接得太多, 不过一小口的样子便拿了出来, 含笑递给旁边做针线活的萧云恒。

    萧云恒迟疑了一下接过, 看了眼杯子里的酒量，然后小心翼翼的抿了一口，紧接着整张脸都皱成了一团。

    骆清尘笑问道：“怎么样？”

    “有一点呛。”萧云恒说完后又细细的回味了一下，接着道：“喝完之有余香。”

    骆清尘拿过杯子, 把萧云恒剩下的那一点喝了，还带着温热的酒液在口腔里停留了一会儿，便滑过喉管流入胃里，确实有一点呛，但是再回味却是酒香浓郁，醇香四溢。

    比骆清尘预想的还要好。

    之后还要试酒，杯子便没收起来，直接放在了灶台上。

    骆清尘