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分卷阅读42 (第3/4页)
等他这边把豆子磨完,萧云恒也提着个桶回来了,骆清尘接过一看,桶里除了放着一碗猪血,一大块要放在豆腐里的五花rou外,居然还有两个猪脚。 他这边还没说话,萧云恒便急急忙忙的解释道:“昨天的腊猪脚很好吃,我看他们家猪脚卖得便宜,就买了两只回来。” 说完觉得自己似乎有一点贪嘴了,便耳尖红红的,显得非常的不好意思。 骆清尘却觉得无所谓,冬天本来就是适合吃火锅的季节,家里剩下的也吃不了几次了,于是道:“既然喜欢吃,下次遇到有人家卖的时候,再买些回来也无妨,反正也不用花太多时间来处理。” 说完就把东西拿厨房去了,五花rou跟猪血放在橱柜里,等豆腐好了才用得上,猪脚就抹了盐腌着。 萧云恒接过了骆清尘没做完的工作,把豆腐烧浆、过滤,过滤是要把烧好的豆浆连渣一起舀进棉布袋子里,把豆浆跟豆渣分离。 这可不是一件轻松活,饶是萧云恒觉得自己力气大,做起来也有些吃力。 好在骆清尘很快便过来帮忙,两人把袋子提到架子上后又揉又捏的,把袋子里的豆浆全都挤出来。 骆清尘说着不会,但是动作却十分娴熟,看得萧云恒目瞪口呆,问道:“你不是会吗?” 骆清尘道:“不会点卤,只会这些力气活。” 果然之后点卤是萧云恒做的,烧得滚开的豆浆里头倒进去适量的卤水,盖上盖子闷一会儿,便都凝固成了豆腐脑。 萧云恒盛了两碗出来留着他们吃,其他的全都舀进铺了纱布的木质模具里面沥水。 骆清尘端着两碗豆腐脑进了厨房后,想到了那个著名
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