第184章 受欢迎的油泼面 (第3/4页)

来到了餐厅。

    马乐乐给两人分配着活，后厨几人的工作变的更加轻松，而苏枫把卤rou的工作也交给了他。

    只需要给食材汆水，按照先后顺序放入锅中进行卤煮即可。

    “魏师傅，扯面能做得来吗？”

    魏师傅疑惑：“扯面？油泼面的扯面吗？”

    “对~~”

    苏枫轻笑道：“扯成宽面条下锅煮，餐厅要出售油泼面。”

    “没问题，扯面我在行，以前我在一家饭馆做过河南地区的羊rou烩面，应该和油泼面一样吧？”魏师傅反问道。

    苏枫眉头轻皱，思索了几秒钟。

    “羊rou烩面和油泼面是同一种扯面！”

    魏师傅：“我们甘肃地区的扯面也有，不过更受欢迎的是扯面片，炒面片。”

    “炒面片这边也受欢迎。”

    扯面片的另一种说法是揪面片，一般来讲，外面餐厅卖的较少，一般都是家里的父母，爷爷奶奶会给你做一碗揪面片，浇上rou臊子，素臊子，同样香喷喷！

    纵然苏枫认为手擀面做的油泼面更美味一些。

    但是。

    每个人的口感不同！

    油泼面的“面”，还得用扯面来做，较为正宗一些！请下载小说app爱读app阅读最新内容

    还没到营业时间，食客们已经来餐厅占座了。

    更有一个人给五个人占座，明明餐桌是空着，却不让其他人坐，称是给别人占座，差点引发矛盾。

    昨天两位关中的大哥和大姐早早的来到了店内。

    “两碗油泼面，一碗凉粉！”大哥道。

    他家乡关中地区的凉皮，同样美味滴很，吃不到家乡的凉皮，吃一碗翡翠凉粉