第181章 番茄炒蛋，也是需要技术的！ (第1/4页)

    “老板，凉拌木耳加什么配菜？”马乐乐问道。

    苏枫微笑，“你切一点红色的小米椒来配色，放一点洋葱和香菜进行增香，直接加入我调好的“通用凉拌汁”就成！”

    “ok！”

    马乐乐点头。

    炒好过油rou、凉拌木耳后，陈梦妍拿着小勺，往餐盒里舀着饭菜。

    苏枫则是烹饪着“番茄炒蛋”！

    盆里的鸡蛋加入食盐，少许的淀粉搅拌均匀。

    炒鸡蛋时，略微加入一点水淀粉，可以使鸡蛋变的更加滑嫩！

    锅里的油温烧热时，加入鸡蛋进行炒，炒至定型后捞出备用。

    再下油，开始进行番茄炒蛋。

    苏枫没有添加番茄酱，这道菜，吃的是西红柿的纯天然的味道。

    一道简单的“番茄炒蛋”，对于火候的掌握却十分重要，属于“软炒”，并不能开大火爆炒。

    软炒的菜肴讲究的是嫩滑，所以鸡蛋必须炒得嫩滑。

    锅中。下入切好的西红柿块，炒出鲜红的汤汁后，下入鸡蛋，进行小火慢炖入味。

    接着，放入少许的白糖，一丁点的生抽提鲜。

    “哇，太香了，不愧是下饭神菜，感觉肚子又饿了！”马乐乐一脸陶醉的闻了一口番茄炒蛋的香味。

    感觉。

    此刻是此刻。

    他能干三碗饭。

    郭悦同样如此，咕噜吞了一口口水，被馋的舔了舔小舌头......

    她感觉“番茄炒蛋”，比过油rou都要香，浓稠的汤汁泡在米饭里，绝对超级下饭！

    番茄红诱，色泽鲜美。

    鲜红的番茄中，衬着多汁的鸡蛋。

    炒蛋金黄，弹性十足，微微的蛋香味，在空中弥漫着，连刘芳芳都很惊