第193章 火力全开，忙碌的一天 (第1/5页)

    “老板，今天弄这么多凉拌小菜吗？”

    马乐乐一脸懵的道。

    苏枫拍了拍小伙子的肩膀：

    “一旦开卖，肯定不够卖，凉拌菜也要多多准备！”

    这些吃货们的条件。

    点一碗牛rou面，一份鸡腿饭，一份外婆卤rou饭。

    谁还吃不起一份凉拌菜啦？

    凉拌洋葱木耳、凉拌土豆丝、皮蛋豆腐、海带拌粉丝、以及凉拌碗秃。

    碗秃是煤省地区的小吃。

    阔口浅底碗里，一层银圆薄厚略发乌色的面结晶，称此乃柳林碗脱。

    当然，大家都觉的“柳林碗秃”比较正宗，苏枫觉的临县的碗秃味道也不错。

    使钢锯条磨成的小刀，将碗里那浅浅的一层面食割成自己喜欢的形状，拌以边上小碟里的辣椒油、香醋。

    咬嚼，柔韧、滑腻、筋道、香辣。

    霎时间，酸甜咸辣味溢满口腔。

    这就是名小吃碗秃的味道。

    苏枫直接在菜市场批发了几十斤半成品，不用制作，拿回来切成小条淋入凉拌汁凉拌在一起。

    这碗秃的口感，吃在嘴巴里口感很润。

    有点类似于陕北的凉皮，但却完全不同！

    当然。

    都是相同类型的小吃。

    这些凉拌菜，12元一盘，随便顾客拼盘！

    酒水、饮料、凉拌菜、卤味，准备的充分齐全。

    “卤味一锅，鸡腿，鸡翅