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这夏冻鸡。果真名不虚传。这夏冻鸡做法在虞城几乎人尽皆知。先将鲜鸡rou剁成块状，放入煮的滚滚的沸水中，武火攻沸。再把去了腥味的羊头投入锅中，混着煮，文火烧煮，直到鸡rou炖的烂熟。加盐巴葱丝姜末料物，微火煨焖，待得入味，便弃了羊头，鸡rou捞出，把水沥净，用油布包了，置于瓷器之中。再用根绳子捆了，放在凉丝丝的井水中冰镇。等从井底捞上来时，这鸡便已冷透，如同冬日所食一般，鸡rou入口冰凉，骨酥rou烂，鲜美不腻，十分下酒。虞城暑热，大家都喜食，这道菜在虞城便是名菜。便是她娘也经常做了来吃。不过就是没有缘来楼的那个味正。

    苏沅想了想，便拐进了缘来楼，先点了只夏冻鸡，才又慢悠悠晃了出来。而今是严冬，但是苏沅不管这个，就如夏日吃火锅，冬日吃冰物一般，天寒地冻，围着烧的热热的炉子，这夏冻鸡伴着一壶烧酒，别有一番冬日意趣。苏沅想着晚上和爹娘好好喝上一盅。

    看着时候也差不多了，便往知县府上而去。

    门口有两个小厮，远远地见了她，便有人进去通禀，苏沅还没到门口，便有个婆子迎了出来，苏沅听她说话，察觉她是笑着的。只是她脸上面无表情，眯着张褶子脸，蹙眉噘嘴的，倒是有点吓人。

    那婆子一边领着她上花厅，一边解释：“姑娘勿恼，老婆子是有些吊线风，这张脸一贯没甚表情的。”

    苏沅忙称不敢。只是觉得有些奇异。那婆子不再多言，一路领着她到了后院花厅。“夫人，苏姑娘到了。”

    苏沅只影影绰绰瞧见上面之人着一身白衣，也不抬眼瞧，就行了一礼。“夫人前日订做衣裳今日