徐记小餐馆[美食］ 第50节 (第4/7页)

子多，胃口也都挺大的。

    大娘把碗放下给徐小溪装豆皮。

    徐小溪看了一眼她的饭。

    “大娘，今个的饭有些咸？”

    大娘装着豆皮嗯了声，“小徐老板给点提示。”都知道她是大厨，这边的大家几乎都或多或少的吃过她做的饭，那是没得说，巴不得她能跟自己多唠唠做饭的诀窍。

    “酸菜多洗几遍就好了，您这个酸菜的颜色其实不太对，高温炖煮的时候，如果洗的好，酸菜颜色会是发亮的，而您这个酸菜上的盐分没处理好，还有炒酸菜的时候要大火爆炒，别火太小，酸菜炒不出来那个香味。”

    徐小溪简单的说了两句，她其实不太敢指点长辈做饭，毕竟人家做了几十年，你多一嘴的说，其实人家也未必领情，但大娘很真诚。

    大娘听完徐小溪说的，觉得自己全中，确实不是大火猛炒的。

    “行，我记得了，下次改进。”这边把豆皮过秤，然后递给她，“小徐老板，咱们菜市场的人说到你看菜买菜还有做饭的手艺都竖大拇指。”

    徐小溪谦虚的笑笑，给大娘扫码付钱，是大家对她很好。

    “大娘，谢谢，那我看看血肠。”

    大娘应了一声，端起来自己的碗看看里面的饭菜，叹了一声气，咋做饭几十年，还没长点记性勒，下次一定要试试徐老板的方法，肯定好吃。

    徐小溪在菜市场又买了血肠，也就没多留，就打着伞回去。

    下午四点半，李瑶拉着吕和，俩人今天中午没来吃饭，这会跑的可快，但到门口就看见了暂停营业的牌子，就知道这会店里不会有啥吃的。