第148章 学习做菜 十大烹调样样精 (第4/5页)

称恐怖，甚至还嫌弃聂霜讲得不够多。

    一般的厨师学校，聂霜讲解的这些东西，起码要学习一年。

    苏劫以前自学过做菜，都是按照网上的教学视频，自己掌握火候做的，但也像模像样。不过现在被聂霜一指点，他感觉到漏洞百出，就如自学了几招武术套路的民间小孩进入了国家搏击队。

    好在他接受很快，一经指点就明白了其中的道理。

    接连十天，苏劫都在向聂霜学习做菜，各种厨师技巧烂熟于心，细细揣摩之下，他做的菜倒也让聂霜开始刮目相看。

    当当当！

    苏劫菜刀翻飞，各种rou都被切成均匀的小块，放在罐中煮。煮的时候，他开始清洗切割各种蔬菜，菜切好之后，rou煮的差不多，直接捞起来，开始烩，焖，烧。

    这一系列的动作，行如流水，没有丝毫阻滞，就如机械一般，紧密，不会出现丝毫的漏洞。

    滴！

    聂霜按下秒表，恰好苏劫的这盘菜端上了桌子。

    “不错不错。”聂霜是个苛刻的人，但也不得不给苏劫打满分，因为这道菜按照精密的做法，营养火候最好的时间，就是她所定的这个时间。

    而苏劫居然精确到了秒。

    “用天才都不足以形容了。”聂霜在心中感叹：“可惜，如果是我们明伦武校的人就好了，要不然，做我们聂家私房菜的传人也可以。我得向老校长推荐下这个人，可惜的是老校长去了国外，短时间回不来。”

    十天时间，苏劫学到了许多做菜的知识和手法，他一一牢牢记住，回去慢慢的实验和体悟。

    做菜也没有什么别的窍门，就是不停的做，不停的研究。

    复杂性丝毫不在功夫之下。

    当然，苏劫这十天学的是一些基本