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分卷阅读143 (第1/4页)
玲听说这是一道国宴菜,也是很上档次的。 这道龙井虾仁是极致的雅,玉白般的虾仁,小巧而精致,碧绿的龙井,散发出清雅别致的茶香味,深吸一口顿时让人心旷神怡,徐玲光是闻着这菜香味,心情都变得愉悦起来。 而被放置在徐玲面前的这盅开水白菜香气极其霸道,明明看上去普通寻常,清汤白水的汤上飘着几根白菜,要不是徐玲看到菜单上对这道开水白菜的介绍,她真的以为这是一家黑店,什么菜都拿来卖了。 光是闻者这浓郁的香气,再回想下那个价格,貌似也没有那么rou痛了。 一道做到极致的开水白菜,这几乎透明,汤色纯净如同开水的是用鸡汤打底,用火腿、干贝等各种鲜物吊味。要保证汤色如此纯净,需要用捣成茸的鸡脯rou发反复吸收汤里面的杂质,反反复复数次,才能让这“开水”清冽,最后在成汤时淋上一些鸡油,顿时香气四溢,各种老远都能闻到这香味。 徐玲舀了一勺汤喝,带着暖意的高汤在她的舌尖蔓延开来,顿时让她双眼一亮,啧啧地赞出声来,这汤看起来清淡,但是汤味却无比浓郁醇厚,喝一口汤却胜过了万千的山珍海味,鲜美地让她恨不得把舌头都给吞了。 从和第一口汤到汤盅里汤喝光,徐玲拿着汤勺的手就没有放下来过,要不是她在大厅观众之下,她甚至想把汤盅里最后的残渣给舔干净……实在是太太太美味了! 徐玲回味了好一会儿,这也才想起自己的正事,今天是来找高俊德谈生意的,立马将脸上回味的表情一收,结果一看高俊德顿时愣住了。 这……这还是她认识的那个冷面无情的高总吗?
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