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    的笑意。

    …………

    厨房里，陈一一偏要给夏珍打下手，虽然她厨艺不怎么行，但是摘摘菜洗洗菜的活还是能够干的。

    陈一一语气亲昵地跟夏珍抱怨道，“珍珍前两天中午我去珍味坊排队时间太长了，赶着上班没吃上饭，晚上排队排到我饭菜都卖光了，二楼什么时候装修好啊？”

    夏珍正在将水晶肘子切成薄片，她懒洋洋地回道，“应该很快的，等过段时间客流量应该不会这么多了，再说明年要开分店了，你肯定能够吃到的。”

    一听到扩建要完成了，一听到要开分店了，陈一一的顿时双眼都亮了起来，可是她的注意力马上被夏珍切地水晶肘子所吸引了。

    这肘子是夏珍昨天做好放在冰箱冻起来的，刚刚菜取出来的。这道水菜制作方法还挺费事的，要把猪肘子处理干净后去完骨头焯透，加入处理好的切成丝的猪rou皮，放入花椒、茴香等香料，再配上葱姜、料酒等调料，放进蒸笼里慢慢地蒸，蒸地肘子完酥烂。

    捞出肘子和猪皮丝晾凉，捡去rou汤中的香料和葱姜，撇去浮油和浮沫，将rou汤和肘子、猪皮丝同时倒入容器内进入冰箱冷藏，再拿出来已经变成了夏珍手底下那晶莹剔透的水晶冻了，卤冻是晶莹透明的，通过这透明而晶莹的皮冻完能够看到内里红润的肘花。

    夏珍快到将水晶肘子切成了薄片，整整齐齐地码在了盘子上，再搭配上夏珍配好的蘸料来吃，这道菜虽然是大荤吃起来却半点都不油腻。

    陈一一馋的直流口水，忍不住地伸手夹了一