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    着急，她从小就跟着她mama做炸丸子也没有见过这种做法的，张老太觉得这盆rou算是浪费了，但是她也不阻挠夏珍的动作，她觉得夏珍开心才是最重要的，反正食材多的很，她高兴怎么弄就怎么弄。

    炉灶里的柴火烧地“噼里啪啦”作响，热锅里的油已经烧开了上下翻腾，夏珍手脚麻利地将rou丸子下进油锅里，看地一旁的张老太那是胆战心惊的，一定要让夏珍离地远远的生怕油溅到夏珍身上。

    夏珍倒是没有让张老太担心，神态从容的很，动作也相当娴熟，她不仅仅炸了rou丸子，还炸了酥rou。炸酥rou同样选择肥瘦相间，炸出来的酥rou才不会显得太过干柴，还有饱满而鲜美的rou汁，猪rou用盐和花椒腌制，再挂上蛋液和太白、粉入油锅里炸，炸至酥rou表面定型，小火炸至金黄酥脆，空气中满是油香味和rou香味，从锅里捞出来的时候更是香气扑鼻。

    一旁一直盯着锅里动静的张老太本来还皱着眉头一脸担忧，等闻到那香气，深深地吸了几口气，只觉得那香味简直是香死人不偿命，她砸吧砸吧嘴，竟然情不自禁地口水直流。

    夏珍将捞起的rou丸子和酥rou就装在铁盆里，足装了大半盆，夏珍看出了张老太的挺馋的，但是貌似又不太好意思，立马把一盆rou端到了张老太面前，笑眯眯地说道，“外婆，尝尝呢，看味道好不好，你给我提提意见。”

    张老太还没动手，一旁的沈云阳跟沈爱民倒是先把手伸过来了，连忙捻起几块酥rou就往嘴里送，他们实在是被这香气给馋死了，那酥rou才刚刚出锅，烫的很，他们也不管不顾