第263章 吃汤圆过元宵 (第2/3页)

能更好的成团，放入适量的蜂蜜，让芝麻馅的味道更佳，将芝麻搅匀后，揉成小团放在一旁备用。

    将外层的面皮揉好后，就将芝麻小团放进面皮里，再揉成光滑的小圆球，芝麻馅的汤圆就做好了。

    想着客人们的口味不同，江月又将剩下的糯米粉团，揉成了更小的团状，放在一旁备用。

    午市快到时，锅里烧开后倒入糯米小圆子，水开后，再加点冷水煮开，再次加点冷水，倒入甜酒酿和少许淀粉水，加点枸杞和白糖，煮开后捞出，用小碗装好后，再在上面撒些干桂花，淡淡酒味的酒酿丸子便做好了。

    再按着同样的加冷水的法子，将揉好的芝麻馅汤圆也煮熟，用小碗装着，端到了铁架子上。

    “嘿，我这来的正是时候？这就是老板娘前几天说的，元宵新吃食？”

    “是啊，这是汤圆，不过我们阿月做了不一样的馅，味道挺特别的，这一碗大一些的，是甜口的芝麻馅，这小圆子则是酒酿味的。”

    “酒酿味的？不会醉人吧？”

    “不会不会，只有少许的酒味，不会醉人。”

    客人们听到这酒酿丸子不会醉人，因着新奇，就都来了一碗，而有些偏好甜食的客人，一听江母说完，就要了芝