香江神探[九零] 第135节 (第2/7页)

晰，苦学生没有什么高大上的娱乐手段，也没有四处跑四处浪的条件，看全网所有平台美食up主的烹饪教程和吃播，就成了家怡最大也几乎是唯一的放松休闲渠道。

    她虽然没有条件亲手烹饪，但可是纸上谈兵的王者。尤其因为爱好，她那时候还会对自己特别感兴趣的菜品制作视频做笔记呢，想着将来有机会了一定亲自做给自己吃。

    现在虽然不能自己做，但她不是有个大厨大哥，和一个川菜厨子好朋友吗？

    蟹黄面和熟醉蟹的制作方法搞定后，她又趁早晨时间?很充足，拉着孙新去做熟醉蟹的腌制汤汁。

    酱油、洗净的橘子皮等料煮开后小火再煲10分钟，最后放黄酒，烧开后出锅晾凉。还没放螃蟹，料汁的酒香、橘香等味道就已经够诱人了。

    “等汤汁凉了就放进冰箱冷藏，然后煮好螃蟹，放凉后淹没在汤汁中一起密封冷藏。过4个小时就可以开吃了！”家怡说罢拍了拍手，已经开始期待起来。

    “真的好吃吗？”连孙新这个大陆人也没吃过这么奢侈又麻烦的食物啊。

    “好吃啊！乾隆皇帝都说好，怎么可能不好吃呢。”家怡用力点头。

    “可是咱们易记都是街坊邻居来吃嘛，深水埗的客人虽然也有许多中产，但近百块的一碗面，一个螃蟹，对大家来说还是太贵了，谁会来吃啊？”易家栋还是好怀疑。

    “螃蟹最多也就吃两个嘛，一百多块一道只有咱们店能吃到的特色菜，值得的啊！”家怡歪头想了想，忽然灵机一动：

    “大哥放心吧，我中午忽悠a组的游sir来吃，他好有钱的，还很爱尝各种没吃过的美食。对了，还