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    巧合，昨日里她去让那个卖rou的屠户定今早做饺子的rou的时候，正好碰见了，他那个摊子上有牛rou卖。

    说起来，古代牛rou可当真不是什么容易吃到的东西。

    林汐之前做rou酱的想法冒出来之后，就查过了。

    古代没有人大批量的养只牛来杀，所以要想吃到牛rou，一般都是耕牛年事已高，或者因为什么原因暴毙，还需要去衙门里登记过之后，才能把牛宰杀，可以说手续不是一般的麻烦。

    不说别的，就说她来这里这么久，居然只有昨天才碰到过一次卖牛rou，就知道这牛rou有多么稀罕了。

    那屠户告诉她，这次的耕牛其实还不到年纪宰杀，是因为使用耕牛的两条村子的人发生了械斗，有人不小心一失手，手里的家伙飞出去砸伤了耕牛，耕牛不治而亡，所以才送过来宰杀的。

    林汐还好奇地问了一下那个失手砸死更牛的人现在怎么样了，那屠户很是自然地告诉她，还能怎么样，赔钱再买一头不说，还要被打三十个大板，听说屁股都开了花了。

    不过也是托了那位的失手，这次的耕牛rou质还很嫩，林汐又去得早，出手十分豪气地把最好的部位都给买了下来。

    买完的牛rou她昨天就处理好腌制上了，正好又是秋日里，天气凉了，牛rou也不怕一时半会的变质。

    “看看啊，阿玛今天给你做一个不一样的酱，保证比果酱更加好吃。”

    林汐撩起袖子走到后院，林颀被她安排在秋千上面好奇地看着，林颀走到了之前熬煮过之后又再次晒了一段时间的大缸面前，小心翼翼地启开了封盖。

    一开封，一股浓郁而又熟悉的酱香味立即扑鼻而来。

    “嗯”