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做腌制，但是，火候上却有非常大的讲究。”

    没有经过调料多做腌制，添加足够多调味品，正如这些粉丝们所想的，一定程度上会觉得腥，异味。而这就要看火候和调味了。

    “三套鸭虽然主要是“刀工”菜，但是，它依旧秉承了淮扬菜的汤味清纯，浓而不腻，清淡鲜嫩，原汁原味。”

    “三套鸭的炖煮需要是三个小时，所以我们炖煮的砂锅底要准备一块竹篾来垫底，随后放三套鸭，以及刚刚处理后的肫肝，随后加葱结，姜块，绍兴黄酒去腥，再加清水炖煮。”说话之间陆玖玖就直接盖上了锅，等着水开。

    直播间里面顿了顿，见陆玖玖没有后续的动作，好一会儿才有一个人发了个弹幕，“就这？”

    虽然陆玖玖的忠实粉丝们也觉得这个三套鸭似乎挺简单，至少和陆玖玖做得其他东西相比，在“烹饪”上的程序挺少的，但是，即便如此，听到“就这”两个之后，气势上也绝对不能输。“就这？你来试一试？不说别的，你剔骨给我看看。”

    说这话的另外一拨人，话都说出口了，更是绝对不能收回去了，立马道，“主播自己都说了，这不过就是熟能生巧的活儿而已。呵呵，舔得也有些没分寸了吧？”

    那边的人气死了，“你行你上，还就这！”

    “就这也可以直接吊打你！”

    “人家客气得说句‘简单’，你们真以为自己就会了，人家说句‘清淡’，你们就以为没味道，人家说句熟能生巧，你们就能以为自己能练出来？真要是这样，咋没见到你能你上？”

    这话说得太有道理，让之前那群说话的顿时别怼得一句都说不出来了。因为他们不能，他