我在大明肝生活技能 第70节 (第1/6页)

    “阿兄你回来了！”

    小小萝卜头正在看卜书，看到苏泽立刻跳起来。

    九姑婆扶着拐杖站起来：“家祠那边的事情处理好了？”

    “阿姑放心，就交给家老阿公家的陆氏来管。”

    “陆氏是个好孩子，就是命苦，她儿子在卫学上学，定然不会有别的心思的。”

    “这个我放心，只不过这棉花供应是个问题。”

    纺织机都是苏泽的，他自然不怕这些寡妇女工能出什么问题。

    如今最重要的还是棉花供应的问题。

    对于这个问题，九姑婆也没有什么好办法。

    小小萝卜头林彩娘等两人说完了，这才说道：“阿兄，红薯叶子送到后厨了，这红薯叶子也能吃吗？”

    “能，我这就去炒。”

    大明朝的烹饪方式已经和当代差不多了，炒菜也成了一种相当普通的制作方法。

    不过普通人家还是以炖为主，原因也很简单，炒菜需要油，穷人吃不起。

    不过明代的食用油价格已经很亲民了，南平县城里就有两家榨油的工坊，卖的就是后世广告上常说的“古法榨油”。

    南平县卖的是菜籽油，上次苏泽从县城回来，也买了一壶油。

    红薯叶子也是不错的食材，不过叶子直接焯水，表面会形成保护膜，这就不容易入味了。

    不过苏泽自然有办法，他先用粗盐将红薯叶搓了一番，将叶子表面的保护膜除去。

    然后将红薯叶子焯水之后，开始下菜籽油炒菜。