第24节 (第9/9页)

在的。每到这种时候，很多竞对都死了，剩下的消费需求就会向头部收缩，真正的好餐厅反而有机会获得更大的份额。”

    奚溪说：“但什么是真正的好餐厅呢？”

    这一问在这里问出来，显得尤其难答，丛欣只道：“江亚西餐厅l’ile的人均消费在一千到两千多这个范围里，我设想中全日制餐厅的半自助定价比这要低一点，所以你们要做的不是几千块钱的漂亮饭，而是让人觉得好吃、值得。”

    奚溪和罗耀江听着，没说话。其实心思大家都明白，omni这种时髦风格不容易学，真要让人觉得好吃、值得可能是更高的要求。

    时为也没多的话，拿出手机发了个pdf文件给其余三人。

    他们打开，见是扫描的笔记，总共有一百多页。

    时为说：“这是我过去几年做的一些东西，这次开发新菜单可能用得上。但光是这些肯定是不够的，要挑选，要调整，要试菜，还要增加中餐的部分。我一个人肯定不行，要是你们愿意加入，我们一起把新菜单做出来。”

    奚溪和罗耀江互相看看，都笑了。其实他根本不用这样问，上令下达，说要做也就做了，但今天这一场的意思也很明白，他要他们真正加入进来。

    罗耀江低头翻着那份笔记，所有的细节，最后成品的照片，一看便知经过反复试验。

    奚溪已经开口道：“i’m in.”

    罗耀江抬眼看她，她解释：“我工作也有四年多了，现在想凑个rtfolio还费劲。新菜单只是一方面，有人能一边在厨房上班一边做这么多，我一定得跟着学学。”