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分卷阅读11 (第4/4页)
。 到庖厨燕来便吩咐厨子用虾皮做虾皮味精,鸡胸rou和姜以及香菇做鸡精。 王府厨房人多,几个灶全开,各忙各的,一会儿味精就出来了。 燕来这时才走到灶台后面,动手炒茼蒿。 茼蒿很鲜很嫩,倒入guntang的油锅里,燕来撒一点碾碎的盐和虾皮鸡精,翻炒几下就把茼蒿盛出来。 豆蔻一直在他身侧给他打下手,见她主子这么快,“熟了?” “尝尝。”燕来递给她一双筷子。 豆蔻下意识伸手,伸到一半又缩回去,“主子给奴婢做菜——” “吃!”燕来冷声道。 豆蔻连忙夹一块,清香中竟然还带有一丝丝甜,和她往常吃的截然不同,“主主子……是怎么做的?难道是因为放了这个?”指着碾碎的虾皮。 “这个只能用来增鲜,没那么神。”燕来示意厨子也尝一下。待他们吃下去才问,“和你们做的有何区别?” 几个大厨相视一眼,最为年长的开口道,“奴才主子放的盐极少。”停顿一下,见燕来没有开口的打算,“奴才没吃出虾皮。” “你们做的青菜微微泛苦,就是放的盐太多了。”燕来往盐坛子看一眼,“得空把里面的盐粒全碾碎。”说着发现有豆腐,“早上没这个吧?” 厨子接道,“没有。这个是不是留着晌午用的。” “那我再做一个。”离晌午还早,燕来闲着也是闲着,“只做一遍,你们看仔细。” 庖厨里的一干厨子齐声应一声是,也收起了先前的轻蔑。 燕来见有猪rou,有酱豆,便准备做个家常豆腐。不过他只负责炒制,其他事都有厨子完成。
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