第450章，雪糖 (第5/5页)

糖来要高很多倍，追求经济价值的刘晋，自然是不会错过的。

    而且琉球和天津这边往来一趟极为不便，自然要将价值最大化，运输甘蔗不如运输红糖，运输红糖不如运输白糖，自然是要将这些甘蔗汁都熬出白糖再运回京津地区销售。

    “熬出来了，带你去看看~”

    张恩点点头，接着略带神秘的带着李远山继续往熬糖区的后面走去，熬糖区本来就是核心区域，一般人进不来，这后面更是专门用来熬制白糖，也就是雪糖的区域，那更核心区当中的核心区，只有少数一些人才能够去这里。

    很快，在张恩的带领下，李远山就来到了后面的雪糖熬制区。

    红糖还有杂质，而将杂质祛除之后就可以提炼到含糖量95%以上的白糖，这个方法一直到明朝晚期的时候才第一次出现。

    有金手指的刘晋自然是知道这个方法，利用石灰法，利用石灰乳去祛除甘蔗汁当中的杂质，自然而然就可以熬出含糖量很高的白糖。

    “看看~看看，这些雪糖多漂亮，颗粒细腻，晶莹剔透，关键是这甜度很高，味道非常的纯正，我熬了一辈子的糖，这绝对是我见过的最好的糖~”

    张恩捧出来一把雪糖，整个人都忍不住赞叹道。

    “确实是非常的不错~”

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