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  结婚的日子也不是今天能够定下来，还需要再走一道程序，叫“请期”，由男方父母再和媒人上面，送上礼品，和女方家商量好吉时，才算的走完了结婚前的最后一道流程。可真够繁琐的！但是比起从前已经省略很多，千百年传下来的婚礼习俗，代表着悠久的文化传承，还是值得延续的。

    这件大事完成，离过年就是倒计时了。今年年成好，大家忙年也忙得起劲，往年舍不得做的各式吃食都准备做一点，因此非常忙碌。这几天天气不大好，气温阴冷刺骨，但是家里面却忙得热火朝天的。

    老家传统的吃食，只有过年的时候才会做的，有米子糖、黄酥糖、芝麻糖等各种糖点，还有面粉做成各种胚炸成不同形状的麻花、“串串”等。这些都是非常费料的，面粉反而是其次，主要原料是麦芽糖、鸡蛋、糯米等等，全部都是好东西。对了，还费油。

    无论做什么甜点，都离不开麦芽糖。在这个资源缺乏，连红糖都是靠进口的“古巴糖”的年代，到了过年的时候吃口麦芽糖也是无上的美味。这也是需要准备很长的时间才能制成，先把小麦发芽，然后切碎、发酵。待发酵好加水后用石磨细细地研磨出来，再把磨出来的汁水倒到大锅里熬煮。一直熬到糖稀状才算成功。

    做好的麦芽糖，颜色微黄透亮，粘性十足，散发着nongnong的甜香。小时候最爱的吃法就是拿着一双筷子，搅一下后不断地旋转，这样麦芽糖就会一圈圈地附着在筷子上，最后变成一个圆形的球，然后就可以拿在手上慢慢吃。

    好久没有吃到刚出锅的麦芽糖了，杨