第115章 (第3/3页)

一张外酥内软，香甜可口的白吉馍有着丰富的理论知识。

    现在就是实践难关了！

    第182章 腊汁rou夹馍（二）

    由于没有网上所说的老面，所以池棠只能在面粉中加上猪油、盐、糖和酵母揉成一个yingying的面团。醒发一段时间后，面团就更加柔软有光泽，也更加好揉了。

    但即使是这样，池棠还是累地胳膊酸疼。

    继续醒发半个小时。半个小时后，光滑的面团就可以直接搓成粗粗的一条，大约女生手掌心大小的面剂子被池棠双手配合，用力一扥，揪了下来。这么一团面，池棠一共做出了八个剂子。

    立刻敷上保鲜膜防止面剂子水分蒸发，这一个个小面团，是池棠今晚的希望啊！

    照着网上的教程，将面剂子擀成一头粗一头细的样子，左右手配合着卷成一个神似大大卷的圆柱体，手轻轻一压，再上擀面杖，一个圆饼初具雏形。

    将面饼捏成一个浅碗状，在早已热好的平底锅上抵着碗底转上几圈，烙一烙，一个漂亮的铁圈和菊花心就出来了。翻面再烙一烙，等出现了焦褐色的火色，池棠拿着硅胶铲，小心翼翼地在馍上戳了又戳，生怕把馍馍的空心给压没了。

    时间一分一秒地过去，馍逐渐鼓胀蓬松，散发出诱人的小麦香气，将白吉馍放在架上晾凉一会儿。池棠迫不及待地拿切开，想要看看这个白吉馍是否成功。

    其实光从外形来看，这个白吉馍成功了一半。白吉馍该有的特征都有个八九不离十，但是其内里却令人失望。即使池棠已经非常小心，但是却馍馍却没有出现应有的中空。

    池棠不死心，试了一次又一次。

    无一例外失败了！

    此刻弹幕已经从“哈哈哈哈哈”变成了“糖糖加油”！