第190章：行前准备 (第4/10页)

多少。”秦怀道叮嘱道。

    “高粱酿造的酒不好喝，浑浊，带甜味。”尉迟宝林提醒道。

    “不是拿来喝的，去吧。”秦怀道没多解释。

    尉迟宝林有些懵，不是喝的拿来干什么？但见秦怀道不想说，没再多问，匆匆安排去了，秦怀道也跟着出门。

    没多久，秦怀道回到府上，找到府上木匠帮忙制作了三套蒸馏设备，正好府上还有三口大锅，三口灶，之前炒茶用，现在闲着，可以同时开工。

    大唐的酒只能算酿造酒，并没有蒸馏，纯度不够，看着浑浊，口感很不好，不够清香，甘洌，喝下去没有那种火辣，醇厚的感觉，说到底就是酒精度不够，需要蒸馏一番，也就是提纯。

    将酿造的酒液拿过来放锅里烧，酒精的汽化点是78.3℃，达到并保持这个温度就可以获得汽化酒精，如果再将汽化酒精输入管道冷却后，便是液体酒精，也就是后世的白酒。

    冷却工艺不同，获得的酒纯度也不一样。

    最好的蒸馏工具是锡瓮，短时间内搞不到锡，打造也麻烦，只能用木制设备，好在府上有水井，冬天的水冰冷，倒是不错的冷却液。

    这种后世烂大街的蒸馏技术在大唐还算先进，不能轻易流出，等尉迟宝林送来二十大坛酒过来后，秦怀道赶走无关人员，留下上次帮忙炒茶的几名妇人，当初贾有财选择他们炒茶，必然是最信得过的。

    一番保密要求交代下去，秦怀道便教大家蒸馏，最难的就是控制火的温度，尽可能保持在78.3℃，没有温度计只能靠感觉，靠经验，秦怀道也无法精准把握，只能大概估算。

    更换冷却液倒是简