510、时代专访 (第4/4页)

同的意见，例如改变食物本身固有分子排列，打乱形成新的食物，是否会对人体的基因产生某种不可抗性的改变？

    不仅仅是普通的市民对这分子美食好奇与怀疑，一些美国当红的演员歌手包括一些教授科研专家，都纷纷的在报纸电视台各种渠道发出自己对分子美食的看法。

    其中好莱坞的演员歌手们，大都是追求时髦与热度，刚刚出来的分子美食，可以说是全美最时髦也是最具有话题的事情，他们几乎全都是认可的态度，认为分子美食是未来人们必不可少的一个生活必需品，就跟吃饭喝水一样，未来食物必然会是分子美食！

    而科研机构与教授们，则是从专业的角度去讲解。

    ABC电视台就专门搞了一个“未来美食探讨会”，邀请了诸多在物理学以及美国餐饮界的名厨。

    岛国料理大厨，法国菜顶级大厨，还有纽约大学，旧金山大学，哈佛大学的一些教授。

    对于未来美食的探讨，其中两位大厨都是认为分子美食，是极有可能改变未来人们饮食习惯的一个钥匙，能够为纵古至今不变的料理带来新的变化。

    而那些教授大部分都在谈论分子食物是否会对人体产生危害，毕竟不同的食物的分子打乱后，又重新混合组成在一起，不仅仅是改变口味那么简单，极有可能会改变其自身的结构，人类吃下去后，可能会对基因形成一些不可逆转的变化。

    公说公有理，婆说婆有理，反正未来美食，分子美食这两个词在全美算是彻底爆开了。

    而促使这一切的李国豪正坐在马上要开业的熊猫快餐店内，准备接受来自时代周刊的专访。義海藏龙的餐饮巨头