508、未来食物的钥匙 (第2/5页)

及一些餐饮界的顶尖人士。

    其中有两位名叫尼古拉斯*库尔特和布鲁布朗的人也在现场，他们二人就是未来分子美食的开创者。

    硬要说起来，库尔特这人也算是个妙人，他是匈牙利人，本职是名物理学家，却对美食异常的感兴趣，然后就萌生了结合物理化学改变食物的想法后，也是闷头苦干起来。

    舍弃了自己在匈牙利的高薪职位，跑到美国开始研究起分子美食，后来认识了同样感兴趣的布朗，两人一拍即合，臭味相投，准备在这方面下大力。

    从1979年到1988年，这长达近乎十年的时间内，二人才成功的依靠长期的实验，摸索出一套简单制作分子美食的技术与理论。

    当然了，这是另一个时空发生的事情。

    这一时空的库尔特还在担任匈牙利某个大学的物理教授，还未有利用物理结合美食的这个天马行空的想法。

    这次来到现场，主要是因为库尔特来美国纽约大学看望朋友，恰好那位朋友也是物理学教授，受到了霍正的邀请。库尔特对这个未来美食也很感兴趣，这才拜托朋友把他一同带上。

    至于另外一位布朗就简单多了，他是直接被受邀来的嘉宾。

    ...

    大约一刻钟后。

    后台方面，李国豪已经跟翻译沟通好如何划分段落，李国豪会讲完一大段后，再由翻译逐字翻译给现场人听。

    “董事长已经准备的差不多