边关厨娘发家记（美食） 第196节 (第5/6页)

家也不是没有涮羊rou，但多是厚片的，不像方念真店里的是呈“卷”状的，要么就是骰子状的rou，倒是有几分冰煮羊的意思。

    但是因为没有方记这样的“产地直供”，这牛羊rou价格还要更高一层，吃的方念真直咋舌。

    后来她就对以涮羊rou为主推菜品的锅子店敬而远之了

    可不能干那种“这边挣，那边花”的蠢事。

    在这之后，还真让方念真找到一家与众不同的锅子店。

    听口音，店主像是关外人，主打的就是酸菜五花rou，但同样用小锅加着，“咕嘟咕嘟”地温着。

    方念真一瞧，哎哟哟，这不是东北那边的“汆锅底”吗？

    她不是东北人，没有腌东北酸菜的技巧，所以她的泡菜坛子只腌出来过“老坛酸菜牛rou面”的那种酸菜，用来做酸菜鱼的。

    这家店很小，总共也没有十桌，装修也只能说是“有装修”。

    本来这家店是不在自己的考虑范围之内，她只想去探规模和客流量跟自己店差不多的。

    但是走路去别家店的路上，路过这家小店的时候，硬是被香味给吸引了进去。

    听说，是开了十几年的。

    店主是个高个子的汉子，前面就他一个人忙活着。

    那汉子乍一看方念真这装扮，还有些不知所措。

    穿得这么好，还带了好几个人，其中四个一看就是侍女，这别是谁家的小姐。

    方念真几人径自往最里面无人处坐了，问了店主，有大锅可以供七个人食用，就没有再分桌了。

    看了看菜单，点了个双份rou的大锅底，锅里本来就有酸菜，但是方念真又再加了一份酸菜，两份冻豆