第171章 青楼小妾散漫贵公子11 (第4/4页)

道菜秦馡选了豆腐和虾仁，做个豆腐虾仁蒸蛋。

    秦馡将鸡蛋打散加入三克盐一点五倍的水拌匀，过筛一下。

    豆腐切成薄片，一片一片的叠起来，中间叠个圈一会放虾仁用。

    随后倒入但也，稍稍没过豆腐，锅中水开后蒸六分钟，然后在付昂如虾仁，继续蒸四分钟就可以出锅了。

    出锅后在上面倒入生抽，香油，然后再撒上葱花就完成了。

    第三道菜做了个普普通通的红烧rou。

    先将带皮五花rou切成麻将块，放入冷水中焯水，捞出洗净，然后沥干水分备用。

    趁着锅热倒入油，然后放入葱段，姜片爆香，爆香之后倒入五花rou，炒到整个厨房都是rou香后倒入生抽，老抽，料酒，老冰糖。翻炒冰糖和rou直到冰糖化开。

    随后加入没过食材的水量，大火煮开后转成中火去煮，盖上锅盖焖五十分钟左右，煮到二十分钟和半小时的时候翻一翻rou，最后十分钟就根据锅中的水量收汁就好了。

    最后一道菜，秦馡做了个糖醋里脊。

    秦馡将里脊条切成手指粗条，加一勺料酒，少许黑胡椒，少许盐和一勺食用油腌制十分钟。

    在碗中加一勺淀粉一勺面粉，加入适量的清水搅拌成面糊。

    然后将一条条里脊rou挂上面糊，油温六成热的时候下锅炸至金黄捞出来，油温升高后复炸两分钟，随后倒入事先调制好的酱汁煮制冒泡，快速的加入炸好的里脊rou，一盘香喷喷的里脊rou条就出锅了！啾啾的快穿：钓系美人她以貌诱人