第174章 青楼小妾散漫贵公子14 (第3/4页)

备2个稍微大一点的土豆，去皮后切成薄片，隔水蒸熟，然后加入盐，磨点黑胡椒粉进去，趁热压碎，成泥状！”

    “再分次少量地加入土豆淀粉或是红薯淀粉，揉成一个不粘手的面团就可以！取大约40克的小剂子，搓圆按扁抻薄，放入一个虾仁，再放上适量的芝士碎！”

    “包起来搓圆，其他的全部做好备用！做好的土豆虾球先裹上一层蛋液，然后裹上一层淀粉，再裹上一层蛋液，最后裹上面包糠。接下来我们就要起锅烧油了，油温4-5成热，把芝士虾球放进油锅里炸，小火慢慢炸，大约5分钟左右，炸至金黄捞出控油。金黄色的芝士爆浆虾球就做好了！”m.zwWX.ORg

    “下面做一个水晶虾饺，我叫它年年有鱼。”

    “用料是澄粉100克，木薯粉50克，沸水170ml，盐一小撮，然后弄点馅料。”

    “粉类混合，沸水中加入适量盐搅开，慢慢倒入粉类中，边搅边加，揉成无颗粒的面团，盖上盖子焖10分钟。10分钟后加入适量橄榄油大概1到2茶匙，再揉匀，直到油被面团全部吸收！”

    “把面团揉匀揉细腻，搓成长条！取一小小块的面团，用红曲粉或红色色素染成红色，搓成细细的长条，切成丁状，不规则的黏在白色面团。再揉合直至面团表面光滑！”

    “再包入馅料，但馅料不要太多哦！先两端对折，和做饺子一样，最顶端先轻轻捏合！把两端的开何处黏合，确认馅料不