第159章 种田美食娇娇后妈强壮勇猛猎户23 (第4/4页)

料。

    秦馡将五花rou切成薄片，大小均匀，加入适量盐，生抽，白胡椒粉，一个蛋清，淀粉，抓拌均匀。最后放点油，腌制最少半小时，时间越长rou片越嫩滑。

    葱、蒜切好，留一点葱花，一会儿装饰用。

    然后起锅烧油，先放葱蒜，再放豆瓣酱用小火炒出红油，再加入适量清水，水量一会儿够煮蔬菜就可以，加盐、味精、酱油、糖，最后加一点点陈醋，调好味后，汤烧开后用漏勺把调料残渣捞出。

    接着放入准备好的蔬菜，爱吃什么菜就放什么菜，菜煮到八分熟，用漏勺捞出放入大碗或盆中备用。

    再次把汤烧开转小火，用手慢慢地圆着圈往汤里放入rou片，全部放入后，等两三分钟，rou片变白熟了就可以了。

    把rou片和汤一起倒入刚才放蔬菜的大碗中，锅放入多一点的油，一会儿要浇在rou和调料上，烧油的功夫，在rou片上撒些葱花、蒜末、麻椒粒、花椒粒、花椒粉、干辣椒、辣椒粉。

    这时候锅里的油也烧热了，浇在调料上，只听‘滋啦’一声，浓郁的香气就散发了出来。

    这个时候锅中的卤rou也快好了，秦馡开始烫青菜，煮水波蛋，准备好米饭，大火收汁到汤汁浓稠，将卤rou连汁一起浇在米饭上，配上青菜和水波蛋，简直不要太美味！

    午饭做好的功夫，孩子们也从外面回来了，不过一起回来的还有傅永言。

    秦馡刚将卤rou饭端出去就看见了傅永言，顿时笑道：“你回来啦，来尝尝我新研究的卤rou饭！”啾啾的快穿：钓系美人她以貌诱人