第172章 青楼小妾散漫贵公子12 (第4/4页)

……”

    闻言，秦馡顿时笑道：“行，这还有心情吃饭呢，看来是没什么事情了。”

    秦景被秦馡说的破涕为笑，松开了抱着秦馡的手。

    “我这就去给你们两个做饭。”

    秦馡舀出1碗面粉，准备好了一些温水，洗了些油菜，葱切末，姜切片，蒜切末。

    因为秦粟能吃点辣，所以秦馡又抓出了一点干辣椒面，拿出一个空碗，里面放上生抽两汤匙，醋两汤匙，盐少许，油适当多放了一些。

    然后先把盐用温水化开，用它来和面，把面和成比较柔软的面团，柔软程度比饺子面要软些，之后面团表面抹油，饧30分钟左右，时间长些更好。

    期间把葱姜蒜都改刀切成碎末，蒜的颗粒要适当大些。用生抽、醋调匀，调成碗汁儿待用。生抽与醋的比例其实不用固定，根据自己口味来适当调整，秦馡是两者1：1的比例。

    面团饧好之后，分成大小一致的面剂子，再次抹油，继续让它饧上20分钟左右。把水烧开，开始扯面。先用擀面杖把面剂子擀成长条状，用擀面杖在中间压一下，然后双手拿起面，把面扯长，压过的地方会非常薄，成了一道长长的薄膜，接着把它轻轻撕开，一根面条就成了两根，下到锅中，搅散煮至断生，青菜后放，免得煮成菜泥。

    把煮好的面和青菜捞到碗中，码好葱姜蒜和辣椒粉。把油烧热，我一般烧至微微冒烟，趁热马上泼到葱姜蒜末和辣椒粉上，激出香味，拌匀即可。

    它的香不能用任何词语形容，面条根根带油，碗底却不存油，一切都恰到好处。啾啾的快穿：钓系美人她以貌诱人