第144章 鲤鱼跃龙门 (第3/6页)

看不上这种煮鱼的，那有什么味道，都是腥味。不过对于那些兴奋的围在锅边添柴加火的汉子们来说，就是刚杀的鱼都是香的。

    看着那大块的鱼段下锅，那白里带红的鱼rou，那个诱人啊。

    “再加点干菜。”张超看不下去了，这鱼能有啥好吃的。加点干菜吧，好歹还能去点腥。

    “对，加点干菜，一会再加点野菜。”

    然后，这些汉子就你往里面扔些豆角干，他往里面扔点萝卜干，那个往里面再撒点豆子，还有人直接往里撒点米、麦的，五花八门的干菜啊。

    更有人扯出一块醋布，然后割下一块扔进了锅。

    张超彻底对锅里的鱼没有兴趣了。

    还是自己弄一锅吧。

    叫人过来重新挖了个坑，然后架上口锅。

    张超挑了一条很肥的黑鱼，黑鱼刺少rou嫩，一向是张超的最爱。把还活着的黑鱼宰了，去除鱼鳞内脏后，剁成鱼块。

    用细盐加点姜腌制一会时间，炒锅里放入油，烧至七成热，飞鱼块用中火煎，煎到水份收干，鱼rou两面微黄时，倒点酒，加开水烧开大约五分钟时间，这时鱼rou半熟，可以捞出备用了。

    张超另外取了一口锅架到火上，把煮鱼的鱼汤倒进去，烧开后放入淘洗干净的大米，再加点细盐煮。

    煮到米粒开花，米汤快干的时候，把事先煮的半熟的鱼块放到饭上面，再加盖用小火继续焖一刻钟左右。

    若是有香油和葱，那么饭熟时抖入饭中就更加美味了。

    一道鱼rou焖饭完成，那边河上已经把第二网给放到了冰下。