第五百六十七章 顶级菜肴 (第3/4页)

已经正在加工，至于最后的荤菜‘秘制红烧rou’，道林把他放到最后的最后制作。

    剩下的两道素菜，也是极为难制作的，首先是‘鼎湖上素’此菜需要集齐三菇、六耳、九笋、一笙等十九种珍惜食材才能完成制作，当着十九种食材汇聚到一起的时候会产生一种rou的香味。

    三菇分别为：蘑菇、草菇、冬菇。

    六耳分别为：银耳、金耳、木耳、榆耳、石耳、桂花耳。

    九笋分别为：竹笋、金笋、芦笋、菜笋、毛尾笋、笔笋、姜笋、吊丝笋、猪肚笋。

    一笙则是：竹笙。

    准备好三菇、六耳、九笋、一笙之后，便是开始烹饪这道顶级素菜了。

    首先将西芹、胡萝卜、海带、豆芽先焯一遍水，然后加食盐、桂圆、陈皮、白胡椒和一颗罗汉果，本来这些食材就已经很香了，再加上陈皮和罗汉果吊汤就会让人闻起来有股淡淡的rou香味。

    道林将这些食材放入砂锅之中，砂锅煮开之后要用小火炖煮两个小时，还好现在时间还有富余，要不然道林就要再用真气加工了。

    这个时间段，道林选择处理三菇、六耳、九笋、一笙，三菇虽然这些都是菌类，但是香味各不相同，六种耳类和九种笋类口感也都各有特色，将这些食材分开焯水后逐一垒入一个碗中。

    这一步结束，道林便将其放在一旁，因为素高汤还没有好，所以道林准备去做另外一道菜——茄鲞。