第49章 京城无美食，全靠穷讲究 (第5/5页)

所谓的分层，用厨师的话专业话语来说，叫做【油酱分离】

    “真香，酱香味，简直了！”

    柳哥鼻子用力的嗅了嗅，肚子里的蛔虫已经流下了口水。

    “哈哈，马上就好！”

    清晨的一碗炸酱面，苏枫并没有过冷水，而是直接捞放在了碗中。

    这时，烫着头的于大爷推门而入，

    “哎呦呵，小苏，今天开业这么早啊？”

    “没开始正式营业，早早的研究新品！”苏枫点了点头。

    于大爷嗅了嗅鼻子：“好浓郁的酱香味，好熟悉的味道，真香啊！”

    柳哥已经迫不及待的站在厨房窗口。

    他端着一碗炸酱面走回了餐桌。

    “呦呵，是炸酱面？”于大爷定眼一瞧，惊呼道。

    苏枫手里端着他要吃的炸酱面，拿筷子将炸酱与手擀面搅拌均匀，边搅，边坐在餐桌旁。

    他想吃蒜，但是考虑到，忙完，时不时的回里屋亲亲小月月.....

    还是忍住。

    “柳哥，不吃两瓣蒜？”

    柳哥无奈的笑了，“大清早吃蒜头，满嘴蒜味，回家怕是要被媳妇揍一顿。”

    “hh~”

    于大爷道：“小苏，我老家是天津地区，从小吃炸酱面长大，如今，吃了六十年的炸酱面咯，这玩意的做法，可是十分讲究。”

    “京城无美食，全靠穷讲究！”柳哥呵呵一笑。半根雪糕的美食：咸鱼奶爸的逆转人生