第188章 麻辣水煮鱼！ (第1/5页)

    水煮鱼，这道菜源自于重庆的渝北地区！

    苏枫将鱼鳞刮干净，鱼鳃处理完后，手持菜刀直接开膛破肚！

    有些人喜欢吃鱼鳃，不过苏枫觉得这玩意上面有寄生虫，相当于一条鱼上面的过滤网。

    很多脏东西，都会过滤在鱼鳃上。

    最后，将鱼的内脏全部掏出，拿清水反复冲洗干净后，拿热水轻轻的烫鱼的表面。

    不管什么鱼，上面都有一层粘液。

    这个粘液，会令鱼有着淡淡的土腥味。

    最后进行最后的“片鱼片”！

    这个步骤，许多后厨专业案板的人都会。

    将鱼头剁下来，从中间将鲤鱼一分为二，将鱼骨剔下来，咣咣咣几刀剁成小块。

    接着，斜刀将鱼rou一片一片的片出。

    他将鱼骨和鱼rou完完全全的分开，浸泡在冷水中十分钟，让其把冷水浸泡出来，才可以进行腌制。

    “锅锅，小月月撕掉了今天的作业本，嘻嘻~”

    胖丫头跑到了厨房去告状了。

    “瞧你高兴的样子，撕掉你的作业本，你不应该哭吗？”苏枫摸了摸meimei的头。

    “哼~”

    彤彤撅起嘴巴，转身跑回了里屋。

    “小月月烦死啦，打扰本宝宝写作业。”她坐在小凳子，作业放在茶几，认真的写着拼音作业。

    小月月总是过来打扰她。

    “咿呀啊~”小月月贴了上去，嘟着小嘴，满脸笑容看着小姑姑。

    “啊啊屁呀，喊姑姑，姑姑都不会喊！”

    彤彤捏着小月月的脸，嬉笑道：“喊jiejie也可以，喊jiejie~”

    “姐....姐~”

    小月月清晰的喊出了口。