第七十八章，冒死吃河豚 (第3/6页)

呐！河豚鱼肝，您刚才不是说它有剧毒吗？”随即，将身体使劲往后靠，很怕靠的不够后，会中毒一样。

    鞠茜和李佳佳面露惊恐，看着孙富江，不知他要干什么？

    刘义明和宋爱学也担心地看着孙富江，怕他真拿自己的性命开玩笑。

    小颖显然不是第一次经历这种场面了，脸上有些得意地看着李佳佳，显出自己在此方面的优越感来。

    韶宏伟以前吃过河豚，对这些吃法多少有些了解，没流露出一点惊讶。

    大厨趁机解释道：“孙总是我们鱼馆的老食客了，也是我们的贵宾。我们这里有道著名的河豚名菜——油煎河豚鱼肝，就是专门为喜欢吃河豚，又懂得品味河豚鱼鲜的贵宾准备的。”

    宋爱学一推鼻梁上的眼镜，问道：“刚才，大师傅不是说，鱼肝里毒性最大吗，这样吃，岂不是危险？”

    大厨微微一笑道：“贵宾有所不知，河豚鱼肝虽毒，但我们这些受过训练的厨师，懂得怎么去除这些毒素。”

    “我们在处理河豚时，先小心地取出肝脏。然后，将肝脏上的经络挑出，这样就可以减少毒素的积存。”

    “经过五个小时的盐水浸泡，分化肝脏内部的组织细胞，进一步排毒。随后就是两个小时的流水清洗，这样处理后，毒素就基本处理差不多了。”

    刘义明立即打断道：“等等，你说处理的差不多是什么意思？是不是说，那里面还有部分毒素是无法彻底清除的，那岂不是还是不能吃。”