第116章 第一碗酸辣粉 (第4/6页)

，我刚尝了一口，就算不煮熟，也可甜哩！”

    一个小孩喊道。

    “公子，这红薯怎么吃？”

    青阳铄对刘铮的震惊，越来越多了。

    刘铮笑道：“随便吃，可煮，可烤，可蒸，可磨粉……”

    说到磨粉，刘铮灵机一动。他脑子，又来了赚钱的方法了！只是……他想着想着便哈哈大笑，停不下来。自己真要进军餐饮业吗？当然，刘铮目前想的，还是先解解自己的馋虫再说。

    “快快快，挑选一些大个的红薯跟我来！”

    说干就干。

    刘铮喊上梁二福，郑月茹，甚至胡希儿也加入了挑选红薯的队伍。刘铮特别嘱咐，要挑选表面光滑，没有虫害，没有青头，大小适中的红薯来。

    “你又要搞什么呀！”

    胡希儿糊了一手泥巴，也不在意，好奇地看着刘铮。

    刘铮先将这些红薯全部清洗干净，并把红薯两头去掉。之后用一家老农的磨盘，将红薯粉碎，一边粉碎一边加水，然后再用纱布过滤一次，将过滤液进入一个小池子里沉淀。

    当池内全部澄清，把水排尽，取出表层油粉后，把下层淀粉取出吊成粉砣，放在晒场上曝晒。当粉砣内水分蒸发一半时，把粉砣切成若干份曝晒。晒场设在背风向阳的地方，以防灰尘污染。

    “这到底是什么呀？”

    胡希儿一脸疑惑。

    郑月茹也奇怪看来。

    刘铮笑道：“人间美味，到时候可不要流口水！”

    胡希儿一脸不信，切了一声道：“就这白乎乎的东西